Yuk Membuat Kue Ulang Tahun Sehat

Posted by Cakes Jakarta on

Kue ulangtahun memang identik dengan tingkat gula yang tinggi. Bagi anda yang sedang diet atau memiliki diabetes tentu anda perlu menolak konsumsi makanan ini.

Sayangnya, baik bentuknya yang lucu atau tampilan yang menggiurkan bisa membuat anda khilaf. Bukannya menghindari, anda justru menyantap dengan senang hati. Alhasil, dampaknya bisa anda rasakan tidak lama kemudian.

Anda sebenarnya bisa tetap menyantap kue ulang tahun tanpa menimbulkan dampak yang tidak diinginkan. Salah satu caranya adalah membuat sendiri kue ulangtahun dengan bahan-bahan yang lebih sehat. Simak dibawah ini!

Ganti bahan dengan buah-buahan

Anda bisa membuat kue ulang tahun sehat dengan bahan yang sangat sederhana. Dibandingkan membuat kue berbahan tepung dan gula, anda bisa membuat kue ulangtahun dari buah asli. Berikut caranya:

  1. 1. Cukup siapkan beberapa buah seperti semangka, kiwi, strawberry, anggur dan apel.
  2. 2. Kupas semua buah dan bentuk semangka seperti kue.
  3. 3. Susun ke atas sehingga menciptakan kue yang tinggi.
  4. 4. Tambahkan juga beberapa buah lain yang telah dibentuk bintang atau love untuk mempercantik susunan semangka ini dan membuatnya berwarna warni.
  5. 5. Tambahkan juga lilin ulangtahun di atasnya.

Anda tidak hanya bisa mengganti cake dengan buah namun juga dengan sayur, sehingga mendapatkan manis alami yang aman bagi tubuh.

Penggunaan gula dan coklat

Anda bisa mengurangi jumlah gula yang akan dimasukkan dalam kue ulangtahun. Anda juga bisa mengganti gula dengan sesuatu yang tidak kalah manis seperti madu atau gula diet. Hindari pemanis buatan yang kurang sehat bagi kue anda.

Bahan-bahan sehat seperti ini bisa dengan mudah anda temukan di supermarket atau toko bahan kue. Daya tarik cokelat memang tidak ada habisnya. Ketika anda sedang menjalani diet anda tetap bisa menikmati kue ulangtahun rasa coklat yang lezat.

Dalam pembuatannya, anda bisa menggunakan dark cokelat dengan kepadatan yang tinggi. Dark cokelat tentu lebih sehat dari cokelat susu karena mengandung lebih banyak lemak baik, rendah karbohidrat dan tinggi serat.

Penggunaan tepung

Anda bisa mengganti penggunaan tepung dengan bahan yang lebih sehat almond bubuk atau tepung gandum. Ini akan memberi sumber serat dan baik serta lebih menciptakan kue yang lebih sehat.

Rasa dan tekstur kue mungkin akan berubah namun jika anda bisa mendapatkan kue ulangtahun yang lebih sehat, kenapa tidak?

Jika anda tidak ingin menggunakan tepung gandum untuk seluruh adonan, anda bisa mencampur tepung gandum dan terigu dengan perbandingan 20:80 atau 50:50.

Ganti lemak

Butter dan margarin seringkali digunakan dalam pembuatan kue. Beberapa ahli menyarankan untuk menggunakan butter daripada margarin karena lebih sehat.

Anda juga bisa mengganti 50 persen penggunaan butter dengan buah seperti buah labu. Penggunaan buah tentu akan lebih sehat lagi sebagai pengganti margarin.

Kurangi penggunaan food additives

Anda bisa membuat kue ulang tahun sehat dengan mengurangi atau bahkan menghindari penggunaan food additives seperti pengembang sintetis, pewarna sintetis dan penambah rasa.

Food additives memang membuat kue menjadi lebih menarik dan menggoda, namun jika anda bisa menghindarinya kue akan menjadi lebih sehat.

Menganti beberapa bahan dalam pembuatan kue ulang tahun seperti diatas mungkin akan mengubah tekstur kue namun ini tidak akan menjadi masalah agar anda bisa mengkonsumsi kue yang lebih sehat.

Jika anda telah membuat kue ulang tahun dengan mengganti beberapa bahan yang lebih sehat. Anda juga bisa mengganti krim kue dengan lelehan dark cokelat yang sehat sekaligus lezat.

 

 


Share this post



← Older Post Newer Post →


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published.